Apa sebenarnya yang kita dapatkan dengan mengasup serat yang cukup? Berikut diantaranya:
Konsumsi tinggi serat sangat baik untuk menurunkan kolesterol, selain mencegah sembelit. Namun konsumsi serat harus diimbangi asupan air. Jika tidak, serat justru memperparah sembelit atau gangguan usus besar.
Serat tidak hanya membuat perut terasa lebih penuh, tapi juga mengurangi masalah pencernaan, termasuk kanker kolon.
Asupan serat yang tinggi terbukti memperlambat timbulnya lak akibat kolesterol pada penderita penyakit jantung.
Konsumsi serat yang cukup dapat melindungi jantung dengan menurunkan kolesterol jahat tanpa mengurangi kolesterol baik. Hal ini karena pangan berserat tinggi biasanya mengandung lemak jenuh dan rendah kolesterol.
Serat membuat makan dicerna lebih lambat dan perut cepat terasa penuh, sehingga cocok untuk menurunkan berat badan.
Adanya serat meningkatkan pelepasan enzim pencernaan dan mengatur hormon pankreas.
Serat mengurangi risiko divertikulosis (terbentuknya kantong tidak normal pada dinding usus) dan wasir.
Serat yang larut bentuknya sangat lembut dan dapat menolong mereka yang mengalami iritasi usus.
Beberapa penelitian menunjukan, dalam jumlah besar serat bisa membantu mengatur kadar gula darah dan insulin. Ini sebabnya, orang yang sering mengkonsumsi serat cenderung lebih langsing.
